Thành thạo Castella Cake
vị Vanilla · Matcha · Socola
Cùng INDY ASSA — Sweets Academy Japan học làm bánh mềm mịn, ẩm nhẹ, rung rinh hoàn hảo ngay tại nhà.
INDY ASSA · Sweets Academy Japan
Giảng viên chuyên về bánh ngọt Nhật Bản với nhiều năm kinh nghiệm. Phương pháp dạy tập trung vào giải thích "tại sao" chứ không chỉ "làm gì" — giúp học viên hiểu sâu và ứng dụng linh hoạt.
Tại sao Castella nhà làm
không bao giờ đúng như ảnh?
Lòng trắng đánh sai độ hoặc fold bột bị vỡ bọt khí.
Nhào quá tay hoặc nhiệt độ nướng không ổn định.
Thiếu kỹ thuật water bath và cách bảo quản đúng.
5 nguồn khác nhau, 5 tỷ lệ khác nhau — không biết tin ai.
Không chỉ công thức —
mà là nguyên lý để không bao giờ thất bại
Vanilla, Matcha và Socola — mỗi vị mang một thách thức kỹ thuật riêng
Biết cách thay thế nguyên liệu phù hợp khi cần, không phụ thuộc công thức cứng nhắc
Để bán hoặc dùng tại nhà — bánh giữ ẩm, giữ kết cấu lâu hơn
Trình bày đẹp để phục vụ gia đình, bạn bè hoặc khách hàng
Những mẹo làm bánh từ kinh nghiệm thực tế mà sách giáo khoa không dạy
Biết thay thế khi không tìm được nguyên liệu gốc mà bánh vẫn ngon
12 video bài giảng
được cấu trúc từng bước rõ ràng
🔒 = Mở khóa sau khi đăng ký khóa học
Những người đã thay đổi
sau khóa học này
Mình sợ nhất cái vụ đánh lòng trắng, lần nào cũng xẹp. Sau khóa học mới hiểu ra mình đánh quá tay. Bánh ra lò lần đầu đã rung rinh rồi!
Giảng viên giải thích "tại sao" rất rõ, không phải chỉ bảo làm thế này. Phần nguyên liệu thay thế rất hữu ích khi không tìm được đủ đồ.
Mình đang bán bánh nhỏ online, khóa học giúp chuẩn hóa công thức rất tốt. Đặc biệt phần bảo quản và cách cắt bánh đẹp cho khách.
Nhận ngay Code Voucher
giảm xuống chỉ 19.000đ
- ✓ 12 video bài giảng HD, xem không giới hạn
- ✓ 3 công thức Castella Vanilla · Matcha · Socola
- ✓ Baking Tips & Nguyên liệu thay thế
- ✓ Hỗ trợ hỏi đáp trực tiếp với giảng viên
- ✓ Học trọn đời, cập nhật miễn phí
Điền thông tin —
nhận code trong 5 phút
Thông tin của bạn được bảo mật tuyệt đối.
Đăng ký thành công!
Code voucher đã được gửi tới Zalo của bạn. Kiểm tra trong 5 phút nhé!
Truy cập nghebanh.com để đăng ký khóa học và nhập code khi thanh toán.
Cam kết hoàn tiền 100% trong 7 ngày
Nếu không hài lòng vì bất kỳ lý do gì trong 7 ngày đầu, chúng tôi hoàn tiền toàn bộ. Không hỏi thêm câu nào.
Giải đáp thắc mắc
Bánh Castella của bạn
đang chờ được ra lò
Học từ A-Z cùng INDY ASSA · Chỉ 19.000đ hôm nay
🎟️ Nhận Code Voucher — 19K ngay