Nhập mã “CHAOMUNG” giảm ngay 15% cho tất cả khoá học.

Khóa học làm bánh ngọt Nhật Bản #3 Món tráng miệng Matcha

Chuyên mục chưa phân loại
Chia sẻ

Giới thiệu về khóa học

Đánh thức vị giác với “Sắc Xanh Nguyên Bản” – Tuyệt đỉnh Tráng miệng & Thức uống Matcha chuẩn Nhật!

Bạn có trót dành tình yêu cho hương vị Matcha thanh tao? Bạn đã từng thử làm bánh Matcha nhưng thành phẩm lại chuyển sang màu vàng úa thay vì giữ được sắc xanh ngọc lục bảo mướt mắt? Hay ly Latte bạn pha ra lại có vị đắng chát, thiếu đi sự béo ngậy tinh tế?

Matcha đang là “nữ hoàng” trong giới F&B và tiệm bánh tại Việt Nam. Thế nhưng, để làm chủ được nguyên liệu khó tính này lại là một nghệ thuật. Chào mừng bạn đến với Khóa học Bánh ngọt Nhật Bản #3: Thế giới Tráng miệng Matcha – nơi cung cấp cho bạn không chỉ công thức, mà là sự thấu hiểu sâu sắc về nguyên liệu chuẩn chuyên gia.

Hiển thị thêm

Bạn sẽ học được gì?

  • Trong khóa học này, chúng tôi sẽ dẫn dắt bạn đi từ nền tảng đến thực hành chuyên sâu:
  • Giải mã thế giới Trà xanh: Hiểu rõ sự khác biệt giữa các dòng trà, bí quyết chọn ĐÚNG loại Matcha cho pha chế và loại nào dành riêng cho nướng bánh để tối ưu chi phí mà vẫn đảm bảo hương vị.
  • Kỹ thuật nướng giữ màu - giữ vị: Chinh phục những chiếc bánh Matcha Madeleines (bánh sò Pháp) và Matcha Chocolate Cake ẩm mượt, cam kết giữ trọn vẹn màu xanh tự nhiên và hương thơm quyến rũ sau khi ra lò.
  • Bản giao hưởng của kết cấu: Nắm vững tỷ lệ vàng để làm ra món Matcha Mousse mềm mịn, tan chảy ngay trong miệng.
  • Pha chế chuẩn tiệm: Bí quyết đánh thức hương vị trọn vẹn của Hot & Iced Matcha Latte - thức uống "must-have" (phải có) cho bất kỳ menu nào.

Nội dung khóa học

Welcome!

Bánh sò Pháp Matcha (Matcha Madeleines)

Mousse Matcha (Matcha Mousse)

Bánh Socola Matcha (Matcha Chocolate Cake)

Thức uống Matcha Latte (Hot and Iced Matcha Latte)

Lời cảm ơn (Bonus Lecture -Arigato!-)