Giới thiệu về khóa học
Chào mừng bạn đến với “Khoá học Bắt Kem Topping – Decor Bánh Nâng Cao” – nơi Chef Hoàng Lâm, với hơn 10 năm kinh nghiệm làm bánh kem và đào tạo hàng trăm học viên chuyên nghiệp, sẽ truyền hết bí quyết để bạn thăng hoa tay nghề, biến chiếc bánh kem đơn giản thành tác phẩm nghệ thuật. Khóa học xoay quanh 20 bài giảng chi tiết, từ những kiểu hoa cơ bản đến decor toàn diện, giúp bạn:
• Nắm vững kỹ thuật tạo hình hoa sen, hoa trà, hoa sen đá, cúc học mi…
• Làm chủ cách bắt các loại hoa “hút mắt” như hoa mẫu đơn, hoa hồng tả thực, hoa hồng Anh, hoa mao lương…
• Thành thạo các kiểu decor mẫu bánh: tone xanh hiện đại, giáng sinh, bánh vuông, hoa gói kim, hoa chùm nhỏ, hoa 2 tầng…
• Ứng dụng linh hoạt đui, phối màu và tính năng kem để bánh giữ nếp đẹp, bền màu, đáp ứng mọi xu hướng trang trí hiện đại.
Mỗi video được quay cận cảnh, kèm chú thích tỉ mỉ từ khâu chuẩn bị dụng cụ, điều chỉnh độ cứng mềm của kem, đến mẹo xử lý sự cố và sáng tạo phối màu. Bạn hoàn toàn có thể thực hành song song và nhanh chóng nâng cấp menu bánh kem tại nhà hoặc tiệm.
Nội dung khóa học
Nội dung khoá học
-
10:18
-
Tập 2: Hoa Trà
10:35 -
Tập 3: Hoa sen đá
08:22 -
Tập 4: Cúc học mi
13:31 -
Tập 5: Giáng sinh
16:45 -
Tập 6: Bánh tone màu xanh hiện đại
08:25 -
Tập 7: Hoa gối kim
10:51 -
Tập 8: Bánh giỏ hoa và bánh vuông
10:36 -
Tập 9: Kỹ thuật hoa trà cơ bản
03:57 -
Tập 10: Kỹ thuật tạo hình hoa hồng tả thực
16:34 -
Tập 11: Kỹ thuật tạo hình hoa Mẫu đơn
16:20 -
Tập 12: Kỹ thuật tạo hình hoa hồng Anh
14:19 -
Tập 13: Kỹ thuật tạo hình hoa Mao lương
10:10 -
Tập 14: Decor mẫu bánh chủ đề giáng sinh
11:58 -
Tập 15: Kỹ thuật chà láng bánh vuông
07:25 -
Tập 16: Decor bánh vuông cơ bản
25:07 -
Tập 17: Decor mẫu bánh hoa tone trắng
11:34 -
Tập 18: Decor mẫu bánh hoa cách điệu
09:29 -
Tập 19: Hoa chùm nhỏ
10:46 -
Tập 20: Hoa 2 tầng
09:58