Nhập mã “CHAOMUNG” giảm ngay 15% cho tất cả khoá học.

Bánh Trung Thu Hiện Đại: Nghệ Thuật Bắt Hoa – Tạo Hình Thú Độc Đáo

Danh mục: Trung thu
Chia sẻ

Giới thiệu về khóa học

1. Tạo hình thú đáng yêu
• Nấu nước đường chuẩn để vỏ bánh trong, mượt, không lại đường
• Nhào bột vỏ hiện đại với bột mix sẵn, đảm bảo độ mềm dẻo, dễ tạo hình
• Điêu khắc hình hải cẩu, mèo, cừu… với chi tiết sống động, thu hút mọi ánh nhìn
• Bí quyết nướng bánh giữ trọn vẹn form và sắc vàng ươm


2. Bắt hoa & decor tinh xảo
• Chế biến nhân đậu xanh mềm mịn, không dính chảo
• Khử màu, pha màu tự nhiên để tạo palette chuẩn cho hoa: xanh lá, nâu đất và tông pastel
• Thực hành bắt hoa chuyên nghiệp:
– Hoa hồng “nụ – nở”
– Mẫu đơn cỡ nhỏ
– Hoa cánh nhọn (thược dược, hướng dương)
– Lá vân chân thực với kỹ thuật mix màu
– Hoa thanh liễu/hoa táo dịu dàng
• Sắp đặt & bố cục: kết thành khóm, vòng hoa hoặc decor xuyên suốt mặt bánh
• Sấy hoa đúng chuẩn để giữ form và độ bền màu
Hãy sẵn sàng ghi dấu ấn riêng với những chiếc bánh Trung Thu vừa ngon, vừa “cool”, đậm chất nghệ thuật hiện đại!

Hiển thị thêm

Bạn sẽ học được gì?

  • Tạo vỏ bánh hiện đại với bột mix sẵn: nấu nước đường chuẩn, nhào bột mềm mịn, giữ form chắc khi tạo hình
  • Điêu khắc hình thú: hải cẩu, mèo, cừu… từ phác thảo đến hoàn thiện chi tiết
  • Chế biến nhân đậu xanh để bắt hoa: từ sên nhân mềm mịn đến khử màu tự nhiên
  • Pha & khử màu hoa: phối bảng màu chuẩn xanh lá, nâu đất, pastel, giữ hương vị thuần khiết
  • Kỹ thuật bắt hoa tinh xảo: hoa hồng nụ - nở, mẫu đơn nhỏ, hoa cánh nhọn, thanh liễu/hoa táo, lá vân tự nhiên
  • Bố cục & decor: sắp đặt khóm, vòng hoa, decor xuyên mặt bánh hài hòa, ấn tượng
  • Sấy & bảo quản hoa: duy trì form, độ bền màu và kết cấu theo thời gian
  • Bí quyết nướng để bánh giữ màu vàng đều, không bị co rút, giữ chi tiết điêu khắc

Nội dung khóa học

Nội dung chính

  • Tập 1: Hình thú
    44:59
  • Tập 2: Bắt hoa
    54:58
  • Tập 3: Vẽ tranh
    17:48